鏡開きですね！

今日は鏡開き。
四半期決算で相変わらず忙しくしているが、今日はお休み。ゆっくりと鏡開きをすることができた。

甘くておいしかったです。

あと、お正月にアップしてなかった、2日目以降に開いたおせちも公開しておきます。

2日に提供した、左上から時計回りに、素レンコン、伊達巻、酢牛蒡、なます。今年はレンコンが紫になってしまって…さらした酢の量が少なかったのか、鍋の種類のせいなのか…ちょっと残念。

3日に提供した、買ってきた蒲鉾と伊達巻を入れたもの。
お皿は、お正月にしか出さないものなので、毎日変えていました。

料理は嫌いじゃないけど、料理をする時間がなかなか取れないので、お正月くらいでしょうか、これだけのものを作るのは。ついつい、お披露目しちゃいますね、毎年。