豆腐を楽しむ（1）

夜ごはんは、炭水化物ではなく、サラダと豆腐をメインにしてみようかな…と思い、続けている。豆腐、この季節だと、冷奴。毎日だと飽きるので、味付けでバリエーションをつけている。
ほぼ自分用のメモに、記録しておく。

これは、高橋健介くんがナビゲーターをしている健康番組で見かけたもの。冷製麻婆豆腐らしいです。
（あそびばが好きすぎて、時々、ツイッターに出演番組が引っかかる）

豚ひき肉30グラムに、おろしショウガ、おろしニンニク（どちらもチューブ利用）を回しかけ（どちらも半回しくらいかな）、豆板醤（チューブ利用）をちょっと、中華山椒を気持ちいれて、めんつゆを小さじ2かけて混ぜ、電子レンジで1分少々（600W）、ふわっとラップでチン。
万能ねぎの小口切りをのせた絹豆腐にかけていただく。
※レシピは自分用に変えてます。豆腐は、3個パックになっている130グラムのものを使ってます。

材料を混ぜてるとき、いい香りがする。（番組内で健介くんも言ってたけど）
そのいい香りの期待に違わぬ、おいしい冷奴。食欲がない時にもよいかも。