おうちごはんの繋がり

いつも利用しているおだしのお店、茅乃舎さん。（茅乃舎さんの紹介記事はこちら。）
最寄りの店舗が東京駅構内にあるため、しばらく行けないなぁ～と思っていたところ、送料無料で通販をしていただける…という案内状が届いたので、申し込んでみた。（一応、会員登録しているのです。）
届いた“茅乃舎だし”のおまけでついている「旬のお料理読本」を見て、ちょっとわくわくしたのが、「まるごとアボカドごはん」。

アボカド1個を縦半分に切って、種と皮を取ります
炊飯器に洗った米2合を入れ、2合の目盛りまで水を入れ、アボカド、釜揚げしらす30g、茅乃舎だし1袋（袋のまま）、塩小さじ1/2、オリーブ油小さじ1を加える

写真は、材料を全部放り込んだところです。このまま炊きます。

炊きあがったら、だしの素を出す
柔らかくなったアボカドをほぐし、しらすが全体に行き渡るように全体を混ぜ合わせる

写真は、混ぜたところです。

まあ、こんな感じで彩りよい晩御飯になりました。
野菜の天ぷらを合わせてみました
前日に、めひかりの唐揚げをいただいて、まだ油が残っていたので、もう一回くらい揚げ物しようかな…と思い、新玉葱のほか、レンコンとサツマイモの天ぷらを作ってみました。美味しかった
最近のてんぷら粉の実力はすごい…

最初に茅乃舎だしを教えてくれた友達に、こんなの作った～と連絡したところ、数日後、「池谷さんが同じの作ってたよ～」と教えてもらいました。
（私が池谷のぶえさんのファンだと知っているので。）
すごい…うれしい…
しかも、それを演出家の鈴木裕美さん（ファンです）が真似してる…
なんなの、この連鎖夢が広がる…

あと、ツイッターで見つけた、こんなのも作ってみました。
電子レンジで作るフレンチトースト

耐熱容器に牛乳100cc、砂糖大さじ2、卵1個を入れて攪拌
食パン1枚をちぎって浸す（浸しやすいようにざっくりとちぎる感じ）
ラップをしないで3分加熱（600Wの場合）
表面に焼き色を付けるため、フライパンで焼く

実は、フライパンでフレンチトースト成功したことがない人なので…初めて成功したフレンチトースト大満足です

けっこうな量になるので、これだけだとプレーンすぎて、ちょっと飽きるかも。
シナモンを混ぜるとか、果物を乗せるとか、アイスを乗せるとかすると、さらに美味しくいただけるのではないかな～と思いました。

自粛の、ほぼ唯一の楽しみ…ですね。新しい味の探求。