いつも利用しているおだしのお店、茅乃舎さん。（茅乃舎さんの紹介記事はこちら。）
茅乃舎さんからいただいた「旬のお料理読本」で、またまた作ってみました。
さつまいもの豚バラ巻甘酢炒め
材料：さつまいも 120グラム、豚バラ肉 6枚、酢・砂糖・うす口醤油・酒 各大1、片栗粉適量、サラダ油 小2＆茅乃舎だし1袋（袋を破って中身を使用）
#59106;さつまいもは、皮ごとざっくりと細切りにして、電子レンジ（600W）で2分加熱#59127;
#59107;豚バラ肉で加熱したさつまいもを適量ずつ巻いて、全体に片栗粉をまぶす#58948;
#59108;フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れて、豚バラ巻を転がしながら焼く#59141;
#59109;豚肉にまんべんなく焼き色がついたら、調味料と茅乃舎だしを混ぜたものを加え、ひと煮立ちしたら火を止めて、全体をよくからめる#58947;
めちゃ、ゴハンがすすむくんでした#59116;