白菜のクリーム煮

簡単で美味しい料理の自分用メモです。

これは、料理コラムニストの山本ゆりさん（@syunkon0507）がツイッター上で発表したレシピ【白菜と豚バラのクリーム煮】が元になっています。正式なレシピは、ゆりさんのツイッターをご確認ください。（2022年1月26日のツイートです。）

豚バラ100グラムは、油少量、塩コショウ、チューブにんにく1～2センチを入れ、フライパンで炒める。
白菜（4枚）は2センチ幅にカットして、上記に加える。
小麦粉大さじ2を振り入れ、全体的に混ぜる。
牛乳250グラムを少しずつ加えながら煮詰める。
顆粒コンソメ小さじ1、塩コショウで整える。
※レシピは自分用に少し変えてます。

この冬は、これを鬼リピするぞ

豆腐を楽しむ（3）

夜ごはんは、炭水化物ではなく、サラダと豆腐をメインにしてみようかな…と思い、続けている。豆腐、この季節だと、冷奴。毎日だと飽きるので、味付けでバリエーションをつけている。

ほぼ自分用のメモに、記録しておく…の第3弾。

これは、クックパッド様で見つけたものです。

絹豆腐に、刻みネギをたっぷり乗せ、しょうゆ・ごま油・味の素を適量合わせたものをかける。さらにごまを振る。
※レシピは自分用に変えてます。豆腐は、3個パックになっている130グラムのものを使ってます。

もうほぼ料理と言えないレベルまで来てますが、ごま油好きには、幸せな味です。

豆腐を楽しむ（2）

夜ごはんは、炭水化物ではなく、サラダと豆腐をメインにしてみようかな…と思い、続けている。豆腐、この季節だと、冷奴。毎日だと飽きるので、味付けでバリエーションをつけている。
ほぼ自分用のメモに、記録しておく…の第2弾。

これは、料理コラムニストの山本ゆりさん（@syunkon0507）がツイッター上で発表したレシピ【冷やし坦々豆腐】が元になっています。担々麵のような味わいの冷奴です。正式なレシピは、ゆりさんのツイッターをご確認ください。（2021年7月31日のツイートです。）

豚ひき肉かあいびき30グラムに、片栗粉、砂糖、醤油、水を入れて混ぜ、電子レンジで1分少々（600W）、ふわっとラップでチン。
豆乳（無調整）大さじ3に、めんつゆ適量、ラー油適量、万能ねぎ小口切り適量を混ぜる。⇒★
絹豆腐にすりごまを乗せ、その上にチンしたひき肉を乗せ、上から、★をかける。
※レシピは自分用に変えてます。豆腐は、3個パックになっている130グラムのものを使ってます。

すごくおいしくてクセになります。食べてしばらくすると身体も温かくなるので、冷房対策にもなるし、この夏、5回以上作りました

豆腐を楽しむ（1）

夜ごはんは、炭水化物ではなく、サラダと豆腐をメインにしてみようかな…と思い、続けている。豆腐、この季節だと、冷奴。毎日だと飽きるので、味付けでバリエーションをつけている。
ほぼ自分用のメモに、記録しておく。

これは、高橋健介くんがナビゲーターをしている健康番組で見かけたもの。冷製麻婆豆腐らしいです。
（あそびばが好きすぎて、時々、ツイッターに出演番組が引っかかる）

豚ひき肉30グラムに、おろしショウガ、おろしニンニク（どちらもチューブ利用）を回しかけ（どちらも半回しくらいかな）、豆板醤（チューブ利用）をちょっと、中華山椒を気持ちいれて、めんつゆを小さじ2かけて混ぜ、電子レンジで1分少々（600W）、ふわっとラップでチン。
万能ねぎの小口切りをのせた絹豆腐にかけていただく。
※レシピは自分用に変えてます。豆腐は、3個パックになっている130グラムのものを使ってます。

材料を混ぜてるとき、いい香りがする。（番組内で健介くんも言ってたけど）
そのいい香りの期待に違わぬ、おいしい冷奴。食欲がない時にもよいかも。

「憂国のモリアーティ」コラボカフェ参戦！

「憂国のモリアーティ」テレビアニメの第2シーズン開始を記念して、有楽町マルイのプリンセスカフェで、期間限定コラボメニューが実施された。近くでグッズ販売のショップも期間限定でオープンしていたので、私がこの世界に巻き込んでしまった宝塚ファンの友人二人を伴い、参戦してきました

こちら、ショップの方の、撮影スポットです。

ウィリアムのストロベリーソーダです。ウィリアムの目の色と同じカラーですね。

モリアーティ3兄弟のフルーツパフェ。モリアーティ伯爵家の紋章付きです。紋章は、食べられるので、しっかりいただきました

シャーロックのバタフライピーティー。これ綺麗な（わりと毒々しい）カラーですが、実はハーブティーなんだそうです。

こちら、フルーツパフェは同じものですが、ドリンクは、フレッドの桃サイダーです。桃なのに薄いブルーのカラーなんですね。味は、桃だったそうです。

今シーズンも二人の対決を楽しみにしています

今年も鏡開き

決算も無事終わり、鏡開き。
しかし、年末に鏡餅を買えなかったので（蒲鉾も何もかも品薄で買えなかった…）、今年は普通の切り餅を使いました。

残ったお汁粉は、どうしよう

「ロミオの青い空」コラボカフェ（2）

「ロミオの青い空」もうひとつのコラボカフェに行ってきました。

下北沢のセブンカラーズさん（世田谷区北沢2-14-2）です。
カフェ…と書いてあるものの、深夜（いつもは23時。現在22時）まで営業している飲食店で、お酒も出していて、伺ったのが夜だったので、ここでカフェな注文をするのが不思議な感じでした。

こちらは、「青い空のレモネード」です。

ラザニアです。こちらもコラボメニュー。コラボメニュー（フード）を注文すると、ポスターをいただけ、ドリンクを注文するとコースターをいただけるため…なんか、溜まってしまった（笑）

そして、同行の友人によると、木星と土星が重なる（グレートコンジャンクション）影響らしいのですが、めちゃくちゃお腹が空いていたので、コラボメニューのアフォガードパフェもいただきました。さすがに食べきれなかったけど…

ロミオとアルフレードのラテもいただきました。

今回の25周年コラボ、まったく「ロミオの青い空」に興味のない皆様にお付き合いいただき、感謝しております。
楽しかった～

「ロミオの青い空」コラボカフェ

放送25周年を記念して、様々なコラボが実施されている「ロミオの青い空」。
そんな、「ロミオの青い空」のコラボカフェに行ってきました

お店はこちらです。
LIT COFFEE & TEA STANDさん（港区芝2－15－15　芝公園駅から10分程度）

ヘーゼルナッツラテ。ロミオとアルフレドのシルエットが可愛い

こちらが、コラボメニューのホットサンド。これを注文すると、A3ポスターもいただけます。
席数は多くなかったけど、お店の方もとても親切で、楽しい時間でした。店内には、キャラクターの原画なども展示されていて、「ロミオ…」愛が深まりました。

下北沢のお店にも行きたいなぁ～

茅乃舎だし 秋の料理から…（2）

いつも利用しているおだしのお店、茅乃舎さん。（茅乃舎さんの紹介記事はこちら。）
茅乃舎さんからいただいた「旬のお料理読本」で、またまた作ってみました。

主菜になるきんぴら

材料：南瓜　150グラム、牛薄切り肉　80グラム、みりん　大1、醤油　小1/2、ごま油　小2＆茅乃舎だし1袋（袋を破って中身を使用）、白ごま　適量

南瓜は、電子レンジで３分30秒加熱し、皮ごとざっくりと細切りに
フライパンを中火で熱し、ごま油を入れて、南瓜、牛肉の順に加えて炒める
茅乃舎だしを含む調味料を加えて調味し、火を止めて、白ごまを振る

力強い味でしたが、きんぴら…かなぁなんにしても、美味しかったです

アニメイト・刀剣乱舞コラボカフェ！

オタク生活が長いとはいえ、アニメイトのコラボカフェに行くなんていうことが、私の人生に訪れるとは思っていなかった。それもこれも、かいちゃんが「刀剣乱舞」に出演すると決まったあの日が始まり…転落はあっという間でした

一応、今回のコラボカフェは、「刀剣乱舞」全般というわけではなく、かいちゃん（七海ひろき）が出演した「科白劇舞台刀剣乱舞／灯　綺伝いくさ世の徒花　改変いくさ世の徒花の記憶」とのコラボ。我々宝塚ファンには、一番とっつきやすいということもあり、ホイホイと行ってきたのでした。

素敵に飾り付けられた店内。

刀もあります

メニューも出陣した刀剣男士をイメージさせるもの。

こちらは、山姥切長義をイメージした「ブルーライチ」。

食事は、歌仙兼定をイメージした「歌仙兼定の彩り弁当」を選んでみました。

中身はこんな感じ。
梅ごはん＋玉子そぼろ＋ハム＋鶏つくね＋きんぴらごぼう＋玉子焼き＋サラダ＋フルーツ寒天＋手毬もち＋もなか
という内容。意外に本格的で美味でした

「刀剣乱舞」の公演をご存じない方のために、ちょっと書いておきますが、刀剣男士たちは、基本的に、6振りで1部隊を結成します。これはゲームの性質に合わせています。
ただ、潜入捜査で別の刀剣男士が現地（歴史改変が行われている過去のどこか）に行っている場合があって、そういう時は、先行して潜入している刀剣男士と、現地で合流したりするので、6振り＋アルファになることも多いです。今回の出演は、8振りでした。

　　

左から、歌仙兼定（和田琢磨）、山姥切長義（梅津瑞樹）、にっかり青江（佐野真白）

　　

左から、亀甲貞宗（松井勇歩）、篭手切江（大見拓土）、獅子王（伊崎龍次郎）

　

左から、古今伝授の太刀（塚本凌生）、地蔵行平（星元裕月）

歴史上の人物は飾られてなかったけど、それでも十分に楽しかったです